Мариана Шименес родилась в семье адвоката Жозе Прадо Нуцци. Поняла, что хочет стать актрисой в возрасте шести лет, когда играла Золушку в школьном спектакле. В возрасте 12 лет она уже была актрисой детского театра, училась на актёрских курсах и снималась в рекламе. В первой теленовелле «Очарованиие» снялась в 1997 году на бразильском телеканале SBT. В возрасте 17 лет поступила на факультет киноискусства университета Сан-Паулу. Была замечена режиссёром телекомпании «Глобу» Денисом Карвальо, который пригласил её на одну из главных ролей в теленовелле Воздушные замки.
Мариана Шименез снялась в ряде телевизионных сериалов производства телекомпании «Глобу», некоторые из которых демонстрировались в России:

2006 Змеи и ящерицы — Бел
2005 Америка — Раисса
1999 Воздушные замки — Сели

Сейчас, мы можем увидеть актрису в роли Лары в "Фаворитке"